鹿港肉包推薦｜在地人愛吃的5大人氣老店，一次搞懂誰最對味！

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鹿港肉包推薦｜不只老街散步，這些飄香數十年的肉包才是重點

說到鹿港，多數人第一印象可能是老街、龍山寺、或是木作工藝，但其實真正讓不少人一吃成主顧、甚至特地繞路買回家的，是那一顆顆熱呼呼的肉包。不同於連鎖包子店的機械化標準製程，鹿港的肉包多半由在地老師傅親手製作，講究麵皮發酵、內餡調味與蒸籠火候，咬下去不只是飽足，更是一種文化的延續。

鹿港作為台灣最早開發的城鎮之一，早年就是商旅來往的熱點，小吃文化也因此特別興盛。包子這類方便攜帶、能冷熱皆食的麵點，在鹿港尤其受到喜愛，發展至今已有數十年歷史。每一家肉包店都有自己的獨門配方，有的強調爆汁內餡、有的主打手工麵皮、有的則以老麵發酵、鹹甜平衡取勝，不僅是在地人從小吃到大的早餐選項，更是不少遊客心中的「必買伴手禮」。

本篇文章將帶你認識幾家鹿港人氣肉包店與低調在地老店，不論你是第一次造訪、還是想挖掘不一樣的鹿港味道，都能在這裡找到屬於你胃口的一顆好包子。

阿振肉包｜百年傳承的鹿港代表老店，人氣宅配與觀光客首選

名氣大但實力也穩，手工肉包、牛奶饅頭樣樣搶手

在鹿港街頭，如果只選一家最具代表性的肉包老店，那非「阿振肉包」莫屬。創立超過百年、已傳承四代的阿振肉包，不只是鹿港人熟悉的早餐點心，更是觀光客、外國旅人、媒體節目爭相報導的焦點。從一顆手工包製的肉包，到如今多樣化的點心與宅配服務，阿振成功地將傳統手藝轉化為現代化品牌，同時保留了傳統味與人情味。

阿振的原味肉包採用純手工製作，麵皮略厚但有彈性，蒸過後帶有自然奶香與麵香，搭配鹹香濃郁的瘦肉內餡，整體吃起來紮實又飽足。據不少食客分享，這款肉包的湯汁豐富、香氣中帶點麻油味，口味偏重，帶點微甜，特別受到南部口味偏好者的喜愛。

除了原味肉包，阿振也販售牛奶饅頭、蔥花卷、鹹蛋糕、鳳梨酥、小肉餅等多樣點心。尤其牛奶饅頭因口感綿密且香氣濃郁，反倒成為不少在地人真心推薦的品項。若無法親訪現場，也可以透過阿振的官方管道下單宅配，冷凍保存後加熱即食，無論何時都能吃到熱呼呼的在地滋味。

現場除了販售區，也設有觀景窗可觀看師傅製作包子的過程，從揉麵到收口全程手工，摺痕深淺不一也成了最真實的證明。即便對阿振的評價兩極（有些人認為口味偏重、名氣太高），但仍不可否認它是鹿港肉包文化的象徵與起點，值得第一次來訪的你嚐上一顆。

阿振肉包

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號

  • 營業時間：09:00–19:00

  • 電話：04-7772754

  • 售價參考：原味肉包 $25

  • 保存方式：冷凍10天，加熱即食

 

 

 

老龍師肉包｜龍山寺旁人氣老店，瘦肉＋香菇香氣迷人

比阿振更清爽的風味選擇，瘦肉控與香菇派的首選代表

如果你喜歡包子餡少油、肉餡偏瘦、口味清爽一些，那麼鹿港的老龍師肉包就是一個非常適合你的選擇。與阿振肉包並列為鹿港兩大人氣包子品牌之一，老龍師從創立至今也有二、三十年歷史，並在鹿港開設了兩間分店，其中三民路本店鄰近龍山寺，是不少人拜完廟後順道造訪的美食站點。

老龍師的鮮肉包主打香菇入餡與瘦肉比例高，包子皮較薄，蒸熟後保有Q度但不會太厚重，適合喜歡吃「肉大於皮」的客群。內餡部分則走經典鹹香風格，香菇味道明顯且自然，瘦肉切塊不會過柴，吃起來整體層次分明。比起阿振肉包偏向濃郁、帶湯汁的風格，老龍師的版本較偏家常路線，鹹度適中、油脂感低，長輩與注重健康飲食者接受度更高。

包子的外型略微扁圓，雖然手工摺痕大小不一，但也恰好展現手工製作的質樸感。現場的蒸籠總是熱氣騰騰，尤其是假日人多時，三民路店面騎樓寬敞，不必擔心日曬雨淋，排隊體驗也算舒適。除了肉包，店內也販售饅頭、花卷等中式麵點，提供多元選擇。

如果你曾吃過阿振，想找點口味平衡的新變化，不妨試試老龍師。特別推薦給不喜歡太油或偏好香菇香氣的人，它會是一個風味穩定、吃不膩的替代首選。

老龍師肉包（三民本店）

  • 地址：彰化縣鹿港鎮三民路117號

  • 營業時間：08:00–19:00（週一公休）

  • 電話：04-7777402

  • 售價參考：香菇鮮肉包 $25

  • 保存方式：冷藏3天、冷凍15天，加熱即食

 

 

 

 

店小二肉包｜從基本款到創意口味一次包辦，香氣重、皮Q餡多元

鹹香胡椒＋脆筍丁，還有泡菜、蛋黃等多樣化選擇

想在鹿港找一家肉包口味多元、創意與經典並存的店家，店小二肉包絕對值得一試。店面位於中山路上，靠近天后宮，地理位置方便，是遊客與在地人都常會經過的熱鬧段落。雖然不像阿振或老龍師擁有悠久歷史，但店小二憑著用料實在與口味變化豐富，在鹿港肉包戰場中殺出一條自己的路，並且受到不少媒體與節目如《食尚玩家》的推薦報導。

店小二肉包最大的特色在於餡料種類豐富，除了經典鮮肉包之外，還有泡菜肉包、香菇竹筍包、蛋黃肉包等口味。這次特別受好評的是香菇竹筍口味，肉餡中加入了爽脆筍丁與胡椒香，讓整體吃起來層次更豐富，且油脂感偏高但不膩口，適合重口味愛好者。許多在地吃貨也表示，店小二的內餡是五間之中香氣最濃厚、調味最鮮明的一家。

在麵皮方面，店小二的包子皮相對較厚且較有Q勁，捏在手中就能感受到札實的彈性，蒸熟後散發出淡淡奶香與麵香，吃起來飽足感強，也非常適合當正餐。包子的外型飽滿圓潤，視覺上也頗具吸引力，加上現場提供的試吃服務——每人能免費試吃1/4顆熱包子——更是展現店家的自信與親切。

如果你想要在一趟鹿港旅途中一次品嚐多種口味，店小二是個絕佳的中繼站。不論你喜歡重口味、喜新厭舊，還是想找點創意變化，這裡的豐富選擇都能讓你吃得過癮。

店小二肉包

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路386號

  • 營業時間：08:00–20:00

  • 電話：04-7769093

  • 包子特色：鮮肉、泡菜、蛋黃、香菇竹筍等多口味可選

 

 

 

 

老成珍肉包｜麵皮最厚、香氣最紮實的老派代表，對味更對胃

喜歡麵香與咀嚼感？這家老派厚皮系肉包值得你專程來吃

走在鹿港中山路上，與店小二肉包正對而立的，是另一家風格完全不同的老派肉包——老成珍肉包。乍看之下，這家店沒有招牌的觀光氣勢，卻是深受許多重視麵香、口感紮實食客喜愛的隱藏系好店。每次經過時，總能看到店門口的蒸籠蒸氣不斷冒出熱氣，白白胖胖的包子在蒸籠裡像是安靜等待的寶藏，吸引了不少路人駐足。

老成珍的包子皮厚實且充滿彈性，選用古法發酵麵糰製作，麵皮不僅吃得出筋性，還帶有淡淡的麵粉與酵香味。這種厚皮風格特別適合喜歡咀嚼感的人，與其他講求薄皮大餡的包子截然不同。雖然外型圓潤飽滿到幾乎看不到摺痕，但這種「沒有精緻卻很實在」的視覺，反倒讓人對內容更有期待。

內餡部分，老成珍採用肥瘦比例適中的豬肉餡，搭配香氣濃厚的香菇與胡椒調味，整體鹹度與甜度拿捏得宜，不膩口也不過淡。肉餡吃起來油脂適中，咬下去帶有一點點湯汁，卻不會油膩。特別推薦給喜歡吃「原味系」或偏好食材本身香氣、不需過度調味的族群。

除了肉包，老成珍也販售蔥花卷、鹹蛋糕、饅頭等多款麵食產品，讓不少人一次就打包好幾袋帶回家冷凍慢慢吃。若你喜歡麵皮香重、飽足感高的包子，這間店絕對會讓你留下印象。

老成珍肉包

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號

  • 營業時間：09:00–20:30

  • 電話：04-7747586

  • 包子特色：厚麵皮、古法發酵、香菇與胡椒香氣明顯

 

 

 

 

巧味珍肉包｜素食也能超澎湃，刀疤菜包飽足又驚喜

外表粗獷、內在豐富，讓葷食愛好者也一吃傾心的菜包

說到鹿港肉包，多數人第一時間會想到肉香四溢的鮮肉包，但其實在地還有一家低調卻頗具特色的素食包子店——巧味珍肉包。尤其他們家的刀疤菜包，以霸氣的外觀與內餡澎湃的蔬菜組合著稱，不僅受到素食者推崇，連原本偏愛葷食的食客吃過後也紛紛改觀。

刀疤菜包的外型如其名，包子表面不修邊幅，帶有明顯的皺摺與不對稱線條，但這種「粗獷感」反而成了識別特色。咬開之後，內餡撲鼻而來的古早味令人驚艷，高麗菜、紅蘿蔔絲、蓮子、豆輪、豆皮等多種蔬食配料堆得滿滿當當，層次豐富又帶汁。調味上不會太重，鹹香適中，保留了蔬菜的自然甜味與口感，不論熱食或放涼都好吃。

巧味珍的包子皮屬於蓬鬆軟綿型，與老成珍的厚實麵香截然不同。外皮略帶微甜，入口柔軟，有些人可能偏好Q彈勁道款式，但若你喜歡「入口即化」的輕柔路線，這會是理想選擇。這款菜包也經常被當作下午茶、點心或輕食取代主食，吃完不油不膩、飽足感也夠。

雖然巧味珍不像阿振或老龍師那樣為外地遊客所熟知，但正因如此，它保留了更多「鹿港人自己的味道」。不論你是否吃素，都值得來這裡嘗嘗這顆意外驚喜的菜包，感受從外皮到內餡都誠意滿滿的溫暖。

巧味珍肉包

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路406號（近天后宮周邊）

  • 推薦品項：刀疤菜包（內含高麗菜、蓮子、豆皮、紅蘿蔔絲等）

  • 麵皮風格：鬆軟、微甜、非厚皮型

 

 

 

鹿港肉包店家比較表｜五大人氣肉包一次看懂

店家名稱 麵皮特色 肉餡風格 推薦族群 是否可宅配
阿振肉包 厚實帶奶香，外型圓潤飽滿 湯汁多、香氣濃、偏甜 觀光客、重口味者、想買伴手禮者 ✅ 提供冷凍宅配
老龍師肉包 略薄、口感柔軟自然 瘦肉為主、搭配香菇、清爽型 長輩、注重低油低鹽者 ⛔ 無提供宅配
店小二肉包 Q彈札實，手感飽滿 胡椒香氣濃、口味多元 喜新嚐鮮、重口味者 ✅ 提供宅配
老成珍肉包 麵皮最厚、咀嚼感重、麵香濃 肥瘦均勻、香菇與胡椒味明顯 喜歡厚皮口感者、愛麵食族群 ⛔ 暫無宅配資訊
巧味珍肉包 鬆軟微甜、非厚皮型 蔬菜澎湃、鹹香有層次 素食者、想嘗試菜包者 ⛔ 暫無宅配資訊

 

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