鹿港必吃小吃地圖｜粉粿冰、芋丸、水晶餃通通不錯過！

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鹿港美食小吃推薦｜10+間經典與隱藏版在地小吃一次收錄！

走進鹿港，除了龍山寺與老街風光，更讓人念念不忘的，是巷弄間那一口又一口的在地小吃。這座擁有三百年歷史的港口小鎮，從清代便是商賈往來匯聚之地，飲食文化自然豐富多元。從手工芋丸、粉粿冰、古早味水晶餃，到創意蓋飯、現烤牛舌餅，每一道都是鹿港人日常生活的一部分，也逐漸成為觀光客指定朝聖的味覺記憶。

比起高調的網美美食，鹿港的小吃更樸實、更有手作的溫度。你可能會在傳統市場遇見一賣就賣了幾十年的攤位，也可能在民宅巷弄發現得排隊領號碼牌才能買到的脆餅。這篇文章將帶你實地走訪10間以上的鹿港人氣與私藏小吃店家，從早吃到晚、從鹹吃到甜，一次吃透鹿港的在地精華。

鹿港傳統粉粿冰・源記｜傳承三代的剉冰古早味，手工粉粿Q彈不膩口

民族路上的排隊冰品小吃，夏天來鹿港不能錯過這一碗

 

走進鹿港第一市場，熱鬧聲中不難發現一間常常排滿人的冰品攤——那就是在地傳承三代的源記粉粿冰。店面不大，卻有著無可取代的存在感，尤其到了夏季，每到中午總有一群人圍在小小剉冰機前等著這碗古早味甜品。

源記的剉冰最大特色在於「三種經典配料」：手工梔子花粉粿、純米製米苔目、與手作愛玉。粉粿本身Q彈有勁、塊頭大方，每口都能吃出手工製作的濃厚口感，咬下去還有淡淡的梔子清香；米苔目滑溜不膩，咀嚼起來帶點米香；愛玉則軟嫩帶清香，清爽不膩。這些配料通通藏在冰山底下，吃的時候要慢慢挖掘，像是在做冰品的尋寶遊戲。

整碗冰淋上的是自家熬煮的二砂糖水，甜度剛好、不死甜，能讓所有配料風味自然釋放，是整碗冰的靈魂所在。許多人吃完一碗還會外帶一碗回家，是不少鹿港在地人從小吃到大的夏日儀式。

若你剛逛完老街、想找個地方降溫解渴，又想試試真正的鹿港味，源記粉粿冰無疑是你的最佳選擇。

鹿港傳統粉粿冰・源記

  • 地址：彰化縣鹿港鎮民族路198號

  • 電話：04-7776782

  • 營業時間：08:00–17:30

  • 招牌推薦：粉粿冰三料（粉粿＋米苔目＋愛玉）40元

 

 

素珠芋丸｜芋頭控必吃！芋絲包赤肉，一口三層次的手工點心

在地二代傳承的市場名攤，選用大甲芋頭現蒸現吃最對味

 

若你自認是芋頭控，那麼來鹿港絕對不能錯過這顆看似低調、卻一吃難忘的素珠芋丸。這家位於民生路的在地小吃，由第二代接手經營，多年來始終專注只做一件事：用新鮮芋頭與豬後腿肉，打造一顆顆真材實料的手工芋丸。

素珠芋丸最迷人的地方在於層層交疊的口感設計。最外層是鬆軟綿密的芋頭絲，中間包裹調味過的豬後腿肉，底層再鋪一層芋絲封底。經過蒸籠現蒸後，端上桌還保有微微溫熱，一口咬下先是濃濃的蒜蓉醬香，接著是Q軟的芋頭絲咀嚼感，最後才嚐到肉餡的鹹香與油蔥香氣，每一口都有不同變化。

芋頭選自大甲產區，保證新鮮，且沒有過多調味，吃的是芋頭自然的香氣與甜度。內餡則帶點彈性與肉汁感，即使不加醬也能嚐到真材實料的原味。對於喜歡原味、偏淡口味的朋友，建議不加醬直接吃，越咬越能吃出芋香與肉香的平衡。

素珠芋丸在市場內人氣極高，一早就能看到員工們雙手不停包芋丸，現點現蒸，週末常常需要排隊等候。無論是當早餐、下午點心，甚至帶回家當伴手禮冷凍加熱，都非常適合。

素珠芋丸

  • 地址：彰化縣鹿港鎮民生路68號

  • 電話：04-7752212

  • 營業時間：08:00–18:00

  • 招牌推薦：原味芋丸一顆30元（可加蒜蓉醬）

 

 

 

王記芋丸｜祖傳三代的廟口人氣芋丸，純芋頭手作送禮也體面

傳統與創新的並存，鹿港廟口的經典手工點心

 

走進鹿港廟口，除了香火鼎盛的天后宮與絡繹不絕的人潮，更不能錯過的就是這間傳承三代的老字號——王記芋丸。以大甲芋頭與後腿肉為核心食材，王記芋丸強調「簡單就是美味」，其純粹的口味與傳統的製作方式，深受在地居民與外地遊客喜愛。

他們家的芋丸主打三種口味：原味、素食與干貝口味。最熱銷的是原味芋丸，一粒只要30元，雖然個頭不大，但紮實飽滿，芋頭香氣濃厚，吃得出無添加的質樸美味。對於不吃肉或想換換口味的旅人，也能選擇素食版本；而干貝口味則是進階版，適合想嘗鮮或做伴手禮送人的選擇。

現場還販售精美的紙盒裝，設計簡約又具質感，適合送禮或外帶回家當冷凍點心。芋丸加熱後仍保有Q軟口感，是早餐、下午茶或宵夜的好選擇。

王記芋丸雖然在鹿港競爭激烈的小吃市場中已經屹立多年，卻依舊維持著用心製作的節奏，不為求快、不過度工業化，每一顆芋丸都保有手工溫度，是傳統小吃中的寶藏。

王記芋丸

  • 地址：彰化縣鹿港鎮民生路50號

  • 電話：04-7744882

  • 營業時間：平日08:00–17:30、假日08:00–18:30

  • 推薦口味：原味芋丸、素食芋丸、干貝芋丸

 

 

 

漢彬水晶餃｜140年歷史的湯丸名店，鹿港人的早餐靈魂湯品

清光緒年間創立，手工餃丸組合代代傳承

 

在鹿港的早晨，總有一間小吃攤從一大早就開始飄出濃郁湯香，那就是創立於清光緒十年（1884年）的百年老店——漢彬水晶餃。這家店不只是鹿港人記憶中的早餐地標，更是來鹿港旅遊不可錯過的經典湯品體驗。

招牌「綜合湯」只要45元，就能喝到水晶餃、蒸丸、水丸、扁食與燕丸等七顆丸餃，每一顆都是手工製作、現場新鮮供應，完全沒有加工味。水晶餃的外皮晶瑩剔透，咬下去富有Q彈回彈力，內餡像極了一小顆手打肉丸；大骨湯頭溫潤不膩，還能免費續湯，讓你喝得暖心又飽足。

更特別的是，這間店提供的餃丸系列還能外帶回家，加進火鍋、湯麵中增添風味，是在地人日常的必備良伴。每年冬天，不少北部遊客專程南下，就是為了來上一碗暖心又懷舊的水晶餃湯。

漢彬水晶餃的成功關鍵，不只是靠老字號稱號撐場，而是憑著手工餃丸的實力與湯頭真材實料，讓老顧客一再回訪，新客人一試成主顧。

漢彬水晶餃

  • 地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號

  • 電話：0934-252761

  • 營業時間：07:00–13:00（每週三公休）

  • 推薦品項：綜合湯、水晶餃、蒸丸、扁食燕丸

 

 

 

 

阿南師民俗小吃｜天后宮旁的人氣蓋飯，內行人激推蝦丸湯

鹿港廟口在地人的口袋名單，鮮蚵與滷肉的完美結合

 

隱身在鹿港天后宮旁的阿南師民俗小吃，是一間超過 20 年的在地人氣老攤。這裡沒有浮誇裝潢，卻有著不輸餐館的用心料理，許多在地人與饕客都會特地繞來，只為了一碗「海陸鮮蚵蓋飯」與暖心的「蝦丸湯」。

蓋飯一上桌便霸氣十足，鋪滿了粒粒飽滿的鮮蚵與滷肉，甚至看不見底下的飯。蚵仔鮮而不腥、滷肉香氣十足，鹹香交融恰到好處，是在地人的海味版本魯肉飯。份量不大，建議男生可搭配其他小吃或湯品食用。

而真正內行人才知道的，是他們家的「蝦丸湯」！一碗湯內有四顆手工蝦丸，外表樸實、咬下卻驚為天人，蝦香濃郁、口感Q彈。湯底用大骨慢熬，加上芹菜、香菜與一點香油提味，層次豐富、鮮甜自然，而且還可以無限續湯，誠意滿滿。

無論是初次造訪還是老主顧，都很容易在這裡找到記憶中的古早味。如果你想在鹿港夜市外品嚐「在地人真正會吃的小吃」，那阿南師就是最佳選擇之一。

阿南師民俗小吃

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路401號

  • 電話：04-7745448

  • 營業時間：平日 10:30–16:00 ／ 假日 10:30–20:00

  • 推薦品項：海陸鮮蚵蓋飯、蝦丸湯（湯可續）

 

 

 

 

青珍坊牛舌餅｜民宅內的手工老滋味，一片10元的真誠美味

從發財車到職人手作，鹿港人的童年點心回憶

 

說到鹿港在地人才知道的甜點，「青珍坊牛舌餅」絕對榜上有名。這間藏身於巷弄民宅中的小作坊，沒有明顯招牌，卻靠著一片片手工製作的牛舌餅在饕客之間打出名號。老闆家族自阿公時代開始製餅，至今已傳承數代，堅持每天現烤、手工製程，不使用機械量產。

這裡的牛舌餅與市售軟式版本不同，屬於硬脆外殼的「脆餅型牛舌餅」，一咬下去便發出清脆聲響，口感紮實、越嚼越香。餅內沒有濃郁軟餡，而是以原味麥芽、黑糖與紫芋三種口味為主，風味單純卻讓人回味再三。

一包 10 入只要 100 元，平均一片只要 10 元，是現今少見的佛心價位。買來當作伴手禮也很有誠意，外包裝樸實懷舊，適合喜歡古早味的長輩或懷舊控。

如果你喜歡酥脆的傳統甜餅，不妨前往這間「牛舌餅界的隱藏版寶藏」，感受老鹿港的職人精神與餅香情懷。

青珍坊牛舌餅

  • 地址：彰化縣鹿港鎮復興路542號

  • 電話：04-7788665

  • 營業時間：7:00–19:00

  • 推薦口味：黑糖、原味麥芽、紫芋（10入100元）

 

 

 

吳家牛舌餅｜宅配要等半年？脆片創始店的超人氣限購美味

鹿港最難買的牛舌餅！限購五包的超強人氣

 

若說鹿港哪間牛舌餅最具話題性，那一定是傳說中宅配要排隊半年、現場還得抽號碼牌的「吳家牛舌餅」！這間隱身民宅、毫不起眼的小店，卻是脆片牛舌餅的創始品牌之一，主打三種口味——黑糖、蜂蜜與椒鹽，全部手工製作、每日限量。

和一般牛舌餅不同，這裡的餅乾口感極致酥脆、薄如紙片，吃下第一口是淡雅香氣，接著爆發出滿嘴糖香或椒鹽辛香，尤其是椒鹽款帶有微微辣感，是老饕才懂的深層味道。每一口都有層次，像極了台版的福義軒薄片餅，讓人一吃就停不下來。

由於現場限量、每日購買限額，每人僅能購買五包，也因此形成**「想吃得早起、想買得靠運氣」**的現象。不少饕客一早開車來搶購，只為帶走這獨一無二的香脆美味。

若你偏愛酥脆路線的台式點心，「吳家牛舌餅」絕對值得納入你鹿港美食地圖的朝聖名單。

吳家牛舌餅（吳佳餅鋪）

  • 地址：彰化縣福興鄉員鹿路一段393號

  • 電話：04-7771956 / 0958-682781

  • 營業時間：10:00–15:00

  • 公休日：週三、週日與國定假日

  • 建議：現場購買需早到排隊，宅配需提前預訂等待期較長

 

 

 

玉珍齋｜鹿港百年糕餅名店，傳統與伴手禮的代名詞

五代傳承的糕餅技藝，從大餅到鳳眼糕樣樣經典

 

說到鹿港的代表性老店，「玉珍齋」幾乎無人不知。創立於清朝末年、至今已有超過百年歷史，是鹿港最具代表性的糕餅品牌之一。從招牌的「鳳眼糕」「綠豆糕」「鳳黃酥」，到「牛舌餅」「鮮奶小酥餅」「肉鬆酥」甚至傳統大餅，不僅款式齊全，每一項都是細緻工藝與時間累積下的口碑象徵。

玉珍齋鹿港本舖本身就是一處文化資產，其建築位於中山路與民族路交叉口，採昭和時代巴洛克建築風格，不僅是購買糕餅的地方，也成為觀光客到此一遊的拍照地標。整體氛圍懷舊又充滿台灣味。

無論你是想要送禮、當作旅遊伴手禮，還是自己帶回家配茶享用，「玉珍齋」都能滿足需求。其糕餅口感扎實、不過甜、香氣濃郁，是不少長輩與外國遊客都喜愛的風味。來鹿港沒帶玉珍齋，真的像沒來過鹿港一樣。

玉珍齋 鹿港本舖

  • 地址：彰化縣鹿港鎮中山路與民族路交叉口

  • 電話：04-7772728

  • 營業時間：8:00–20:00（建議平日造訪人潮較少）

  • 分店資訊：鹿港另有多間分店，惟本舖為歷史建築與品項最齊全之處

 

 

 

常見問題 FAQ｜鹿港美食怎麼吃？一次搞懂！

Q1：鹿港美食主要集中在哪一區？

鹿港美食多集中在「天后宮周邊」與「第一市場」附近，包括中山路、民族路、民生路一帶，步行即可輕鬆串聯。建議從天后宮開始，延伸至民族路吃遍市場美食。

Q2：哪一間粉粿冰最有名？

源記傳統粉粿冰是鹿港經典老字號，三代傳承的粉粿手工製作、使用自煮糖水，搭配米苔目與愛玉，夏日人氣超高，常常排隊。

Q3：鹿港有什麼芋頭控必吃的店？

推薦兩間必訪：

  • 素珠芋丸：芋頭絲包肉餡，層次豐富，蒸煮現做口感佳。

  • 王記芋丸：主打古早味與干貝口味，還有素食款式可選，適合伴手禮。

Q4：水晶餃與湯品推薦哪一家？

漢彬水晶餃創立於1884年，湯品內含多種手工餃與丸子，大骨湯清甜可續，加料也很適合火鍋料理，是真正的百年老店風味。

Q5：鹿港有什麼可以當伴手禮的小吃？

以下是推薦名單：

  • 玉珍齋：糕餅老舖，鳳黃酥、鳳眼糕、鮮奶小酥餅等人氣商品。

  • 青珍坊牛舌餅：發財車起家，主打硬殼黑糖／紫芋口味。

  • 吳家牛舌餅：脆片式牛舌餅，宅配熱門，每人限購，椒鹽口味最特別。

Q6：鹿港在地人推薦哪間飯與湯？

阿南師民俗小吃是當地人推薦的平價選擇。招牌海陸鮮蚵蓋飯鋪料澎湃，搭配蝦丸湯清爽解膩，湯品可免費續碗，是補體力的好選擇。

結語｜走進鹿港街巷，吃的是人情味與歷史香

鹿港，除了古蹟與信仰文化，更是美食愛好者的天堂。從百年歷史的水晶餃、傳統手工粉粿冰，到在地人從小吃到大的芋丸與牛舌餅，這裡的小吃不只是飽餐一頓，更是一種歲月的味道。

無論你是愛鹹食、甜點、傳統糕餅還是伴手禮控，都能在鹿港找到對味的驚喜。如果你計畫來一趟彰化旅行，千萬別錯過鹿港的這些在地小吃，它們是用時間與情感堆疊出的真實美味。

走一趟鹿港，不只是旅行，更像是一場味覺與文化的深度對話。
下一次週末，就安排來鹿港「吃透透」，用雙腳走訪巷弄、用舌尖記住老味道吧！

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