基隆廟口美食推薦
從在地經典到隱藏小吃，一次吃遍海港夜市魅力
如果你曾經問過：「基隆廟口到底有什麼必吃？」那你絕對不是唯一一個這麼想的人。這座緊鄰海港的夜市，不只因為香火鼎盛的奠濟宮而熱鬧，更多人其實是為了一口又一口的經典小吃而來。從新鮮海味的螃蟹羹、炸得酥香的天婦羅、到令人懷念的碳烤三明治，每一攤都藏著基隆人不說出口的驕傲。
對遊客來說，最怕的就是美食太多、不知道從哪吃起；而對在地人來說，這些美食不只是吃飽，更是一種「生活的味道」。這篇文章會帶你依照最實用的順序，從傍晚開始一路吃到宵夜，精選10+人氣攤位與隱藏版小吃，幫助你第一次就吃對、不踩雷。
無論你是短暫停留的觀光客，還是想深度挖掘台灣夜市文化的旅人，這篇基隆廟口美食懶人包，會是你最實用的一站攻略。
吳記螃蟹羹＋油飯｜基隆海味代表
來基隆廟口不能錯過的第一口鮮甜滋味
說到基隆廟口美食的入門代表，「吳記螃蟹羹＋油飯」（攤位號碼5號）絕對是首選。這碗螃蟹羹以新鮮海蟹熬煮，湯底呈現自然鮮甜，勾芡恰到好處，濃而不膩，喝起來滑順又帶點微黏口感，非常適合剛開始掃街時暖胃開場。與其他羹湯類攤相比，吳記的羹湯不會過於濃稠，也不會死鹹，讓人一口接一口。
搭配的油飯也是一絕。米飯粒粒分明，吸附了滷汁與香油的香氣，入口後還會帶出淡淡胡椒與油蔥香，與螃蟹羹的湯汁混著吃更是絕配。許多老饕都知道，把羹直接淋在油飯上，讓米飯吸飽海味，就是基隆人獨有的吃法。
這樣一組「羹＋飯」只要 70 元，份量十足，飽足感很高，是不少學生族與外地遊客的心頭好。若你是第一次來基隆夜市，不妨就從吳記開始你的美食之旅，既能嚐到海味代表作，又不容易踩雷。
王記天婦羅｜43號攤的現炸一口吃
花枝漿酥炸Q彈，一口一個停不下來的爽感
如果說螃蟹羹是基隆廟口美食的開場主食，那麼「王記天婦羅」（43號攤位）就是緊接登場的黃金點心。不同於日式天婦羅講究炸衣酥薄、口感清淡，基隆在地版本走的是台味十足的厚實口感路線。這裡的主打商品是花枝漿製成的小塊天婦羅，每一口都帶有彈性十足的咬勁，外層則是現炸出鍋的酥脆外皮，香氣濃郁卻不油膩。
最讓人喜歡的是它的搭配：店家會附上爽口的小黃瓜絲和特製的酸甜醬汁，一咬下是油炸的香，再咬就是花枝的Q彈，再來酸甜交織解膩，味覺層次非常豐富。小盒裝大約 70 元，分量剛剛好，適合一邊逛夜市一邊拿著吃，不佔胃但很上癮。
王記天婦羅之所以特別受到歡迎，不只是味道好，還因為出餐快速、翻桌率高，即便排隊也不會等太久。如果你正在規劃廟口夜市的掃街路線，建議在吃完螃蟹羹或主食後，來一盒天婦羅當作中場點心，既可解嘴饞也不影響戰力，是許多老顧客每次必吃的小品之一。
天一香肉羹順｜百年傳承的老滋味
肥瘦適中、醬香撲鼻，基隆人的家常味首選
提到基隆廟口的「在地老味道」，不能不提31號攤位的「天一香肉羹順」。這家擁有百年歷史的老字號，主打滷肉飯與肉羹雙拼，口味不花俏，卻是許多基隆人從小吃到大的日常。特別是在天氣微涼的夜晚，一碗熱騰騰、醬香四溢的滷肉飯搭配肉羹湯，幾乎是夜市中的溫暖慰藉。
天一香的滷肉飯選用肥瘦交錯的五花肉丁，滷得夠味又不死鹹，醬汁滲入米飯中，每一口都濕潤香濃，沒有黏膩感。與一般重油重鹹的滷肉飯不同，這裡的版本吃起來比較溫和，是能讓人輕鬆完食的那種「順口型」家常滷肉。搭配的肉羹則使用豬里肌或瘦肉切條，裹上薄薄的地瓜粉漿，湯底以柴魚與紅蔥頭提味，喝起來鮮甜不膩。
不論是搭配套餐還是單點，價格也非常親民，讓它成為學生與外地遊客都會慕名朝聖的經典攤位。若你前兩攤已經嚐過海味與炸物，不妨將這碗「肉＋飯＋湯」當成夜市中的飽足主食，讓這場廟口美食之旅更有層次感與飽足感。
三兄弟豆花｜配料滿滿不手軟
芋圓、蜜芋頭、珍珠通通有，夜市散步甜點首選
在基隆廟口美食地圖裡，甜點的地位從來不容忽視。尤其當你已經吃了幾輪熱食與鹹點後，「三兄弟豆花」會是最剛好的中場收尾。這間超過40年歷史的老店，位置明顯、人潮不斷，靠的不是花俏噱頭，而是紮實的口感與誠意十足的配料。
豆花本體口感綿密細緻，非一般市售粉泡製成品，而是帶有手工豆香的老派味道。無論你選擇的是傳統糖水豆花還是加上仙草、豆漿版本，都能感受到層次與質地上的用心。配料方面更是一絕——芋圓Q彈、蜜芋頭綿密甜潤、珍珠滑順有彈性，每樣都可自由搭配組合，不論你喜歡簡單一種或是豐盛三拼，選擇空間都很彈性。
值得一提的是，三兄弟豆花還設有冷氣座位區，這在夜市裡可是難能可貴的享受。尤其在夏天傍晚或吃完熱食後走進來，點上一碗冰涼豆花、坐著歇歇腳，是不少旅人與在地人一致推薦的療癒時刻。對於帶小孩或長輩同行的家庭客，更是友善之選。
如果你正在找一道能解膩又不會太撐的甜點，這裡會是你在廟口夜市停下腳步的最佳理由之一。
營養三明治｜夜市人氣王58號攤位
外酥內嫩、醬料濃郁，一口咬下全是滿足感
如果你問在地人：「基隆廟口夜市最經典的小吃是什麼？」除了羹飯和炸物，許多人會毫不猶豫地說出「營養三明治」這個名字。這類台式三明治在台灣不少夜市都能見到，但唯有在基隆廟口，它被做成了地標級別的人氣小吃。那種一口咬下外酥內嫩、爆餡又帶點罪惡的感覺，讓人吃一次就上癮。
營養三明治的最大特色，是外皮炸得酥脆但不油膩，內層則夾入炸蛋、火腿、生菜、小黃瓜，再淋上甜甜的沙拉醬。口感上有著層次對比，冷熱交融，尤其是半熟蛋黃微微流出的瞬間，滿口都是香氣。另一種碳烤版本則走炭火香氣路線，土司經過炭火炙烤後散發焦香，內餡則以滷肉、蔬菜與特製醬料為主，偏鹹香系，更適合搭配冷飲享用。
不論你選哪一種，這道三明治都是夜市裡的「能走能吃型」小吃代表。它份量不小，一份吃下來足以墊胃，也因為方便攜帶、外酥不掉渣，成為許多遊客邊走邊吃的第一選擇。價格通常落在 60～70 元之間，以用料實在來說非常划算。
如果你計畫在夜市最後補一點鹹食當結尾，或想找一樣能兼顧美味與飽足感的小吃，這份基隆風味三明治會是你不能錯過的一口。
廟口夜市隱藏版推薦
小吃百花齊放，經典之外還有這些值得一試
除了那些廣為人知的經典老攤，基隆廟口還藏著不少讓人一試成主顧的在地小吃。這些不一定會在旅遊書上出現，但卻是基隆人從小吃到大的記憶，也讓不少外地旅人驚豔連連。
首先是泡泡冰，這是基隆特有的甜品類型，口感介於冰沙與雪酪之間，綿密清爽、入口即化。推薦的兩家老字號為「陳記」與「沈家」，口味選擇多，從芋頭、花生到百香果、草莓應有盡有，適合夏天散步時來上一杯解渴又解膩。
再來是2號攤的自製大腸圈，這道小吃在外地少見，卻是北部夜市的經典。以糯米塞入豬腸後蒸煮再炙烤，表皮帶點焦香，米飯帶著糯勁與微微油脂香，配上蒜泥與甜辣醬，風味豐富且極具台味。
鼎邊趖則是屬於古早味羹湯類的代表，以米漿製成的薄片「米糰」為主角，搭配高湯、木耳、筍絲與肉片等配料，口感Q彈帶滑，是較少觀光客注意但實力堅強的一道庶民美食。
而四神湯與刈包這類溫補型小吃，在天氣轉涼的時候尤其受到歡迎。刈包以帶皮滷肉加上酸菜與花生粉製成，甜鹹交錯；四神湯則使用當歸與藥膳熬煮，溫潤養生，是吃多重口味後的好搭配。
最後，如果你還有胃的空間，香腸、鹹酥雞、甜不辣這類「小點型炸物」也很適合當作壓軸。無論是夜市現烤的香腸、還是酥炸帶鹹香的鹹酥雞，都非常適合搭配啤酒或手搖飲，來一場熱鬧的「夜市宵夜收尾」。
這些看似低調的小吃，構成了基隆廟口的豐富層次。吃完經典不妨也留點胃，探索這些讓在地人也驕傲的隱藏角落。
基隆廟口美食掃街攻略QA
基隆廟口夜市營業時間到幾點？
基隆廟口夜市屬於全天候營業型夜市，不少攤商從中午12點就開始營業，一直到晚上10點甚至更晚。但如果你想體驗最熱鬧的用餐時段，建議安排在下午5點半到8點半之間，此時美食攤位大多準備齊全，氣氛也最熱絡。少部分人氣攤會提早打烊，建議早點前往以免撲空。
基隆廟口美食有哪些必吃推薦？
基隆廟口夜市美食種類豐富，推薦吳記螃蟹羹＋油飯、王記天婦羅、天一香肉羹順、營養三明治、三兄弟豆花為首選。如果胃容量允許，也別錯過泡泡冰、大腸圈、鼎邊趖、四神湯、刈包與香腸等在地特色小吃，從鹹到甜都有代表性。
廟口夜市交通怎麼去最方便？
最推薦的方式是搭乘大眾運輸前往。從台北車站搭乘火車約40分鐘即可抵達基隆站，出站步行約5分鐘就能直達夜市入口。如果你開車前往，建議提早抵達並停在基隆火車站或愛一路周邊的收費停車場，避免巔峰時段車位難尋。
廟口夜市適合親子或長輩同行嗎？
非常適合。基隆廟口夜市不像有些大型夜市那樣分散，全長約300–400公尺，集中在奠濟宮周邊，動線集中且地勢平坦，方便推車與年長者行走。另外，像三兄弟豆花等有座位的攤位，也提供休息空間，是親子與家庭旅遊的友善選擇。
可以怎麼安排基隆一日遊？
建議傍晚前抵達基隆，先到海洋廣場或正濱漁港彩色屋走走拍照，黃昏時再前往廟口夜市用餐。吃完後可散步至港邊或參觀基隆燈塔、海洋科學館等景點，輕鬆完成一趟美食 × 海港風景的一日小旅行。
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