說到台中的夜市文化，可說是南台灣以北最豐富的城市之一！不管是人潮爆滿的逢甲夜市，還是在地人最愛的一中街、豐原廟東，每個夜市都有自己獨特的風格與隱藏版美食。本篇整理 7 個必逛台中夜市，附上營業時間、停車資訊與必吃 3 大小吃，讓你吃得開心又停得安心！
旱溪夜市（東區）
大慶夜市（南區）
一中街夜市（北區）
逢甲夜市（西屯區）
靜宜夜市（沙鹿區）
豐原廟東夜市（豐原區）
總站夜市（北屯區）
🌄 台中夜市推薦｜旱溪夜市
旱溪夜市（Google 評價 4.4★）
地址：台中市東區旱溪東路與振興路交叉口
營業時間：每週二、四、五、六 17:30–00:30
附近停車場：旱溪東路臨時停車場（步行約3分鐘）
旱溪夜市屬於「隔日型夜市」，攤位多達四百攤以上，是東區最大規模的流動夜市之一。週末時段人潮特別洶湧，不僅有各種經典小吃，還有射氣球、套圈圈等遊戲攤，是適合親子出遊的夜市首選。
旱溪夜市美食推薦 TOP 3
1. 正豐原祖傳鳳梨冰
位於旱溪東路一段與振興路交叉口，入口旁的這攤鳳梨冰常大排長龍，是在地人與老饕一致推薦的解渴首選。主打 鳳梨茶、鳳梨冰與鮮奶鳳梨冰，冰沙口感清爽不膩，加入自家醃製的蜜鳳梨果肉，酸甜脆口，非常消暑。想喝得更滑順，可以試試鮮奶版，風味更升級。
2. 印度阿三甩餅（人氣排隊攤）
甩餅控看過來！這間「印度阿三甩餅」人氣超旺，每到營業時段總吸引長長人龍。餅皮現甩現煎，Q彈不油膩，鹹甜口味通通有。人氣必點是 綜合甩餅，內含雞肉、鮪魚、咖哩、起司四種餡料，一口接一口停不下來，尤其咖哩醬香濃不辣，連不敢吃辣的人都能安心享用。
3. 東北小爺眷村手工水餃（超少見的夜市水餃）
夜市裡少見的手工水餃攤，卻總是大排長龍！主打 北方眷村口味水餃，個頭飽滿、皮薄餡多，咬下滿是高麗菜與豬肉的香氣，沾點蒜蓉醬油更涮嘴。推薦搭配熱呼呼的酸辣湯或蘿蔔湯，暖胃又滿足。
「攤位真的超多，吃的玩的都有，來一趟根本走不完！」
🌄 台中夜市推薦｜大慶夜市
大慶夜市（Google 評價 4.2★）
地址：台中市南區建國南路與復興路二段交叉口
營業時間：每週三、五、六、日 17:00–00:00
附近停車場：大慶停車場（步行約2分鐘）、路邊公有停車格
大慶夜市為南區最大的夜市之一，攤位集中、動線流暢，深受學生與家庭族群喜愛。從炸物、甜點到飲品選擇多元，是台中人週末夜間最常光顧的夜市之一。
大慶夜市美食推薦 TOP 3
1. 麻糬屋炸麻糬（外酥內Q新吃法）
在中部夜市想吃麻糬，不一定只能吃「燒麻糬」！這家麻糬屋主打 酥炸麻糬，將傳統軟黏的口感升級為「外酥內Q」，一口咬下還能聽到清脆「卡滋」聲，吃起來像棉花糖卻不膩口。一次可選多種口味：花生、芝麻、黑糖、煉乳、巧克力與蜂蜜，是超夯人氣甜點攤，常常秒殺，記得先排隊！
2. 一也豆乳雞（人氣No.1排隊炸物）
走進夜市不久就會看到這間「一也豆乳雞」排隊人潮驚人！招牌豆乳雞翅、無骨雞丁採用店家獨門 豆乳醃料＋現炸工法，外酥內嫩、肉汁滿溢，還撒上特製胡椒粉提味，每口都超涮嘴。一也豆乳雞更獲選台中經發局百大攤位第5名，夜市炸雞霸主實至名歸！
3. 古早味槓子頭（老麵手作餅點）
別被名字嚇到！這間「槓子頭」其實是使用老麵發酵製作，外酥內軟、越嚼越香的台式手工餅。原味砂糖款最經典，還有蜜金桔、梅干扣肉等創新口味，甜鹹交錯超有特色，是在其他夜市少見的古早味麵點，值得一試！
「夜市很乾淨，人潮不會太擁擠，是我們全家每週必來的散步路線！」
🌄 台中夜市推薦｜一中街夜市
一中街夜市（Google 評價 4.3★）
地址：台中市北區一中街（近台中科技大學）
營業時間：每日營業 11:00–22:00（晚間最熱鬧）
附近停車場：育才北路立體停車場、一中商圈停車場（步行約3分鐘）
一中街夜市緊鄰台中科技大學，是學生族群與年輕人最愛的夜市之一。融合潮流、時尚與創意美食，從午餐時段就開始熱鬧，是台中最有活力的街區型夜市代表。
一中街夜市美食推薦 TOP 3
1. 上和園滷味（冷藏滷味職人老店）
在一中商圈屹立近 20 年的滷味老店「上和園」，堅持 不加防腐劑、冷藏保鮮，滷味清爽不油膩。推薦必吃 雞爪凍，滷汁入味、微辣涮嘴，一口接一口完全停不下來！另外 豆干滷到入孔，吸滿雞爪的滷香精華，口感獨特，老饕最懂吃。
2. 一中豐仁冰（70年古早味冰品）
一中學子共同的青春回憶！開業逾 70 年的「一中豐仁冰」又稱「瘋人冰」，因為即便冬天也有客人穿大衣來吃冰。招牌是 花豆酸梅冰＋牛奶冰淇淋，帶有香蕉油香氣與清冰風味，酸甜交錯、冰涼爽口，是一碗充滿故事的古早味剉冰。
3. 天使雞排（厚切爆汁第一名）
曾被票選為「全台最好吃雞排」，厚度比 50 元硬幣還厚！一口咬下 酥脆外皮與爆汁雞肉雙重滿足，口感紮實多汁，甜甜的台式醃料口味也很討喜。店家推出打五星評價可折 5 元的活動，讓 Google 評價居高不下，儘管一份要價 95 元仍擋不住排隊人潮。
「從學生時期吃到現在，最愛這條街的美食，每次來都有新驚喜！」
🌄 台中夜市推薦｜逢甲夜市
逢甲夜市（Google 評價 4.3★）
地址：台中市西屯區文華路（近逢甲大學）
營業時間：每日營業 16:00–01:00
附近停車場：福星立體停車場、文華道會館停車場（步行3分鐘內）
逢甲夜市是全台最具代表性的觀光夜市之一，也是台中規模最大、國內外觀光客必訪的夜市。融合創意小吃、潮流商品與熱鬧氣氛，逢甲夜市可說是台中夜市文化的代表。
逢甲夜市美食推薦 TOP 3
1. 惡魔雞排（全台連鎖厚切雞排王）
說到逢甲夜市的排隊美食，絕對不能錯過「惡魔雞排」！厚切雞排現點現炸，外皮酥脆卡滋、內層多汁飽滿，招牌提供原味與辣味兩種選擇，100 元一份份量十足。加辣後的風味層次更豐富，鹹香中帶勁道，吃過一次就會愛上，也難怪能紅到海外開店！
2. 一心素食臭豆腐（素食界的排隊霸主）
隱藏在福星路上的「一心素食臭豆腐」堪稱逢甲夜市人氣王之一。主打臭豆腐、麵線與泡菜三種品項，簡單卻經典。炸得外酥內嫩的臭豆腐香氣撲鼻，搭配爽脆泡菜與小黃瓜，口感清爽不膩，60 元就能享受滿滿幸福感，翻桌快也值得耐心排隊！
3. 明倫蛋餅（老字號人氣古早味）
原址位於彰化明倫國中旁的「明倫蛋餅」，搬來逢甲夜市後人氣依舊爆棚！主打現煎蛋餅，一份 50 元，餅皮微焦薄嫩、蛋香濃郁，搭配店家特調的 獨門甜辣醬 最受歡迎。除了醬油、胡椒與辣椒粉也可自由選擇，是一份簡單卻讓人回味無窮的古早味小吃。
「每次來台中都會安排來逢甲報到，小吃多、氣氛熱，走整圈都不想離開！」
🌄 台中夜市推薦｜靜宜夜市
靜宜夜市（Google 評價 4.2★）
地址：台中市沙鹿區正英路（近靜宜大學）
營業時間：每週一、三、四 17:00–00:00
附近停車場：正英路路邊停車格、靜宜大學周邊停車場
靜宜夜市鄰近靜宜大學，屬於學生族群聚集的在地夜市。小吃價格親民、份量實在，加上環境整潔、人潮適中，是許多當地人和學生每天報到的日常美食基地。
靜宜夜市美食推薦 TOP 3
1. 慈禧太后一口臭豆腐（邊走邊吃超方便）
臭豆腐也能一口吃？這間「慈禧太后一口臭豆腐」顛覆傳統印象，將臭豆腐做成 迷你一口大小，香酥外皮、內軟多汁，再搭配店家特製的獨門醬汁，讓人越吃越上癮。輕鬆邊走邊吃，不沾手、不掉餡，是夜市散步美食首選。
2. 眷村(凱)手作蔥油餅（現煎古早味餅香）
這間蔥油餅曾在龍井夜市掀起排隊熱潮，如今進駐靜宜夜市也同樣人氣滿滿。採 點餐取號碼牌制，可加蛋或加辣，餅皮外酥內Q、香氣四溢。加辣更帶有後勁，推薦搭配半熟蛋，蔥香蛋香層層堆疊，口感升級超滿足！
3. 吳記排骨酥（經典台式炸物）
喜歡重口味的你一定不能錯過「吳記排骨酥」！現炸排骨塊外皮金黃酥脆、內裡醃製入味，咬下去鹹香十足。單吃涮嘴，搭配一杯冰飲更是絕配，是靜宜夜市老顧客口耳相傳的在地美食。
「靜宜夜市CP值超高，每次來都有不同驚喜，是我們宿舍的宵夜天堂！」
🌄 台中夜市推薦｜豐原廟東夜市
豐原廟東夜市（Google 評價 4.2★）
地址：台中市豐原區中正路167巷（慈濟宮旁）
營業時間：每日營業 10:30–22:30
附近停車場：豐原國小地下停車場、豐原火車站前停車場（步行5分鐘內）
豐原廟東夜市是台中少數白天就開市的老字號夜市，以傳統台味美食聞名，許多攤位都有數十年歷史，緊鄰慈濟宮，是在地人從小吃到大的口袋名單，也是觀光客尋找懷舊美食的最佳去處。
廟東夜市美食推薦 TOP 6
1. 廟東菱角酥（酥脆現炸第一站）
廟東夜市入口左手邊的「菱角酥」可說是小吃巡禮的起點！現場四人分工現裹現炸，造型圓潤、帶尖角的酥炸菱角超級可愛。外皮酥脆、內裡鬆軟，搭配綿密菱角口感，鹹香不膩，絕對是讓人一吃上癮的開場美味。
2. 清蒸蝦仁肉圓（Q彈肉圓＋魚翅羹必配）
入口右手邊的「清蒸蝦仁肉圓」是超人氣老攤，半透明外皮Q彈滑嫩，每顆內餡都有整隻蝦仁＋豬肉，搭配店家特製醬汁超涮嘴。再點一碗 干貝魚翅羹 是許多老顧客的固定組合，經典到翻桌率極高，內用外帶都超搶手！
3. 古客蒜肉飯（樸實不凡的老派美味）
沒有顯眼招牌，但靠著實力圈粉！這家蒜肉飯攤賣的是簡單卻美味的台式飯麵，推薦招牌 蒜香爌肉飯，肉嫩入味、筍乾香濃，還有沙茶乾麵、麻醬紅油抄手等老派好料，平實價格、暖心好味，讓人吃完會想再訪。
4. 金樹冰果室（古早味鳳梨冰）
豐原在地人都知道「金樹鳳梨冰」！糖漬鳳梨冰香酸清爽，內用會裝在厚玻璃杯中，復古感滿滿。除了單點鳳梨冰，也能加杏仁露、紅豆等配料，超解膩、超消暑，是走累了最佳休息站。
5. 永芳亭肉粽・扁食・四神湯（80年老味道）
創始自挑扁擔叫賣的「永芳亭」已有超過 80 年歷史，招牌 肉粽＋特製醬料 經典不敗，另有深色改良版 黑色四神湯，風味溫潤不燥熱；不敢喝四神湯的也可選擇 手工扁食湯，一樣是口耳相傳的廟東隱藏版推薦。
6. 清水排骨麵（人氣冠軍必吃NO.1）
說到廟東夜市必吃排行榜第一名，非「清水排骨麵」莫屬！排骨酥經典做法：先炸後蒸，香氣濃郁、連軟骨都能輕鬆咬下。只賣三樣：排骨麵、排骨米粉、排骨湯，靠一味排骨打天下，人氣從沒退燒過！
「每次回豐原一定來廟東報到，從小吃到大的味道，永遠吃不膩！」
🌄 台中夜市推薦｜總站夜市
總站夜市（Google 評價 4.3★）
地址：台中市北屯區敦富路與北屯路交叉口
營業時間：每週二、五、六、日 17:00–00:00
附近停車場：總站夜市專屬停車場、崇德路公有收費停車格
總站夜市是近年台中北屯區新興的大型夜市，佔地寬敞、攤位排列整齊，除了美食小吃還有親子遊戲區與內用座位區，整體動線佳、環境乾淨，非常適合家庭與情侶前來逛夜市。
總站夜市美食推薦 TOP 3
1. 三合院專業冷滷（人氣排隊招牌辣脆腸）
主打祖傳秘方滷製的「三合院冷滷」是總站夜市的超人氣攤位之一，特別以淺滷手法呈現原食材風味，再淋上自製微辣銷魂醬，風味濃郁清爽不死鹹。招牌辣脆腸Q彈帶勁超涮嘴，常常一開攤就排隊，建議早點去！其他人氣品項還有：甜不辣、素腰花、小麥捲、米血、水晶餃，通通都是冷滷控的愛！
2. 日好食事雞蛋糕（可愛系雞蛋糕專賣）
用「不倒翁造型」征服大人小孩的雞蛋糕店，日好食事不只可愛，更主打健康路線，不加香料、無泡打粉、無油烘烤，口感鬆軟綿密、蛋香濃郁。原味、巧克力、乳酪、卡士達等多種口味選擇，用竹籤串起好拿好吃，是逛夜市邊走邊吃的療癒甜點！
3. 福江記粵式咕咾肉（香港師傅道地現炒）
來自香港老闆的「福江記」，主打 無骨粵式咕咾肉，選用每日新鮮溫體豬肉現炸，薄酥外皮包裹鮮嫩肉質，搭配獨門醬汁與新鮮蔬果熱炒，酸甜開胃、口感層次豐富，是近期總站夜市竄紅速度最快的港式小吃之一，港味十足、吃過回不去！
「總站夜市真的好逛又好吃，場地寬敞走起來舒服，還有好多地方可以坐下來吃！」
總結
無論你是觀光客、學生還是在地人，台中的夜市總有一款適合你！從人氣指標的逢甲夜市、文青聚集的一中街，到在地老饕必訪的廟東夜市，本文精選的7間夜市，帶你一次掌握夜市營業時間、停車資訊與必吃小吃，規劃行程更輕鬆、吃喝玩樂一次滿足！